Vermeil est un Rhum bio, produit à partir de pur jus de Canne à sucre et de mélasse bio , provenant d’Amérique centrale.
Le distillat est ensuite vieilli 3 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon puis 3 mois de finishing dans des fûts de Maury du Clos des Vins d’Amour dans le Roussillon.
Le vieillissement en bourbon apporte une touche vanillée et un boisé fumé alors que le finishing en Maury adoucit et donne beaucoup de gourmandise. 
 
Conseil de présentation 
À consommer pur, sur glace ou en Ti-Punch. Pour ce dernier, nous conseillons du citron vert et du sirop de sucre de canne, le tout Bio. Vivement conseillé entre vieux copains, autour d’une table ronde.